Co je podzim? Listí šustí pod nohama, vzduch voní po dřevě a skořici, a všude se objevují dýně v nejrůznějších podobách. A k tomu nesmí chybět šálek horké kávy. Jen tak vznikne kombinace, která dokáže zlepšit i ten nejpošmournější den. Pojďme se podívat, jak si doma připravit kávové speciality s nádechem podzimu.
Dýňové latte s kapkou vanilky – hřejivé pohlazení na chladná rána
Tento nápoj se stal ikonou podzimu. Dýňové latte není jen módní trend, ale doslova tekutá esence podzimu, které pohladí po duši. Potřebujete jen espresso, 2 lžičky dýňového pyré (nejlépe domácího), trochu mléka a špetku skořice. Do hrnku přidejte vanilkový sirup a vše promíchejte do jemné pěny. Na závěr posypte špetkou muškátového oříšku.
Tajemství dokonalé chuti je ale i v samotném kávovaru. Zbytky kávy a vodního kamene mohou chuť výrazně ovlivnit. Pravidelné používání čisticích prostředků, například značkyJura odstraní mastnoty i usazeniny, které se běžným propláchnutím nevyčistí.
Skořicové cappuccino s karamelem – vůně, která zahřeje
Když venku fouká vítr a za oknem prší, není nic lepšího než vůně čerstvé kávy a karamelu. Skořicové cappuccino je jednoduché na přípravu, ale má překvapivě skvělou chuť. Do šálku nalijte espresso, přidejte lžičku karamelového sirupu (nebo domácího karamelu) a na vrch navrstvěte hustou mléčnou pěnu nebo šlehačku. Pro ozdobu můžete použít mletou skořici nebo jemně nastrouhanou kůru z pomeranče.
Nezapomeňte ale, že základem každé skvělé kávy je čistá voda. Usazeniny ve vnitřním systému kávovaru dokážou pokazit chuť i té nejdražší kávy. Proto nezapomínejte v kávovaru pravidelně vyměňovat vodní filtry, například ty od osvědčené značky Jura. Zajistí čistou vodu bez chlorové pachuti a ochrání přístroj před vodním kamenem.
Podzimní espresso se skořicovou pěnou a medem
Pokud dáváte přednost silnější kávě, zkuste si připravit podzimní espresso s kapkou medu. Stačí malé množství. Na vrch vytvořte skořicovou pěnu z napěněného mléka a mleté skořice. Tohle espresso se výborně hodí po jídle. Zahřeje, povzbudí a voní po čerstvě upečeném koláči.